Amersfoort bierstad

Al eeuwenlang vloeit helder regenwater afkomstig van de Veluwe via een aantal beken naar Amersfoort. Zodra dit water door de Monnikendampoort de stad was binnengestroomd werd hier door Amersfoortse brouwers heerlijk en kwalitatief hoogstaand bier van gemaakt. Vanaf de oudste vermelding gerekend doen ze dit al zevenhonderd jaar en dat vieren we met dit boek.

In de late middeleeuwen en opnieuw in de negentiende en twintigste eeuw stond Amersfoort landelijk bekend als bierstad. Hoewel tegenwoordig vooral de prehistorische zwerfkei het beeldmerk van de stad bepaalt, schuilt de ware identiteit in een glas schuimend bier. Amersfoorters zijn een kei in bierbrouwen.

In dit boek onthult Onno Kleefkens kleurrijk en met veel kennis deze ware identiteit van de stad, die we tegenwoordig letterlijk kunnen proeven uit de tapkranen van brouwerij De Drie Ringen, Eembier, Rock City en andere. Hij laat zien hoe ondernemers toen en nu de kansen zien en grijpen om kwaliteitsbier in de markt te zetten en Nederlandse consumenten te laten genieten. Amersfoortse brouwers zijn altijd koplopers geweest bij innovaties in de productie en verkoop van bier. Ze behoorden in de middeleeuwen tot de eersten die het nieuwe hoppenbier in bijna alle Nederlandse gewesten wisten te verkopen. En de industriële Phoenixbrouwerij was de eerste in Nederland met de productie van pils en alcoholvrij bier en met de verkoop van flessenbier met kroonkurk in supermarkten. Amersfoortse brouwers waren en zijn opvallend anders.

Reis aan de hand van de verhalen en prachtige illustraties mee door de tijd en geniet van de successen van Amersfoorts ondernemerschap. Laat je verrassen door feiten en weetjes over bier die vaak toch weer anders blijken te zijn dan je dacht. Geniet van het Amersfoortse bier met dit boek in je luie stoel of maak een kroegentocht langs de huidige brouwerijen in de stad waar de traditie wordt voortgezet en de identiteit van bierstad wordt levend gehouden.

Nederland is rijp voor één nationaal biermuseum, en Amersfoort is daarvoor een geschikte stad, gezien de geschiedenis van het bier en bierbrouwen door de eeuwen heen. Een instituut met een museale functie, dat tevens de archieven kan herbergen.