Phoenix Blond

Phoenix Blond heeft een heldere goudgele kleur dat bij uitschenken lijkt op een pilsener. Maar de volle moutsmaak en een hoppige afdronk geven met het gist het speciale karakter van dit bier. Met als uitgangspunt een Duits pilsener heeft het bier een alcoholgehalte van 5,5%.

Het is door ons in Nederland gebrouwen. Alleen verkrijgbaar op fles met navergisting.

Phoenix Donker

Phoenix Donker gebaseerd op een typische Duitse Dunkel is een bier dat de Phoenix brouwerij midden jaren dertig op de markt bracht.

Geen zoet bier met kunstmatige smaakstoffen, maar een pittig donker bier, licht bitter in de afdronk met een vleugje caramel is het Phoenix Donker een goede dorstlesser en nog gezond ook want gemaakt van natuurlijke grondstoffen

Phoenix Lente

Het Lente bier, de eerste in de reeks, is een volmout amberkleurig bier dat vol van smaak en goed gehopt. Besloten is om geen Bokbier te brouwen maar een typisch terrassenbier dat met 5,5% goed doordrinkbaar is. Voor het ontwerp van de etiketten is gebruik gemaakt van de schilderijen van de plaatselijke kunstenaar Norbertus. Op 21 april 2010 vond de introductie plaats op de Havik 33, het oude Gildehuis van de Amersfoortse bierbrouwers.

Phoenix Zomer

Phoenix Zomer bier is de tweede in de reeks seizoensbieren. Het is een zomerfris tarwebier dat vol van smaak is en licht gehopt, gebaseerd op de Duitse Weizenbiertraditie. Ook hier hebben we te maken met een terrassenbier van 5,5%. Phoenix Zomer is nog zeer beperkt verkrijgbaar.

Phoenix Herfst

Phoenix Herfst zou het derde bier in de seizoensreeks worden. Door de ‘problemen’ bij de Maasland Brouwerij is hiervan slechts een deel op fles gekomen en zeer beperkt in de handel gekomen. Het Phoenix Herfst is een donkere Weizenbock van 7,5%. Naast het frisse karakter van het tarwemout bepalen de volle caramelmouten de smaak van één van de laatste brouwsels van de Maasland Brouwerij. Voor de liefhebber staan er nog wat dozen op magazijn.

Phoenix Winter

Het heeft ons enige tijd gekost weer een goede locatie te vinden en goed bier te kunnen brouwen en wij zijn trots als eerste bier het Winterbier te presenteren. Het Phoenix Winter is een blond winterbier met het karakter van een Tripel. Vol zoet in de afronk met bittere tonen van de verschillende hopsoorten.
Het bier dat voor ons is gebrouwen door de Schelde Brouwerij in Meer (B) is met een stevige 8,5% alc. verkrijgbaar op 30cl en 75cl flessen en op 20 liter vaten.